Kuchnia rosyjska

Rosja, kraj bliski na zarówno geograficznie jak i kulinarnie. Właściwie to wiele z przestawionych niżej dan w pewnej formie mozna spotkać również z Polsce.

Przekąski

Czeburek – pieróg z mięsnym nadzieniem

• https://www.doradcasmaku.pl/przepis-doradca-smaku-xi-czeburek-rosyjskie-pierogi-odc-14-410725

Kwas chlebowy

• https://www.niebieskimigdal.pl/domowy-kwas-chlebowy/

Bliny – placki gryczane

• https://niebonatalerzu.pl/2015/10/bliny-jak-sie-robi-bliny.html

Syrniki – placuszki z serem

• https://madameedith.com/przepis/syrniki-rosyjskie-placuszki-z-serem/

Zupy

Solanka – zupa rybna

• https://madameedith.com/przepis/solanka-przepis/

Szczi – kapuśniak

• https://www.mojkulinarnypamietnik.pl/2012/02/rosyjska-zupa-szczi.html

Okroszka – chłodnik na kwasie chlebowym

• https://praktykulinarni.com/okroszka-rosyjski-chlodnik-z-ogorkow/

Ucha – zawiesista zupa rybna

• https://maxgotujeznatury.wordpress.com/2019/11/27/zupa-rybna-ucha-dla-twardzieli/

Danie główne

Boeuf Stroganow – wołowina duszona z pieczarkami w sosie śmietanowo pomidorowym

• https://aniastarmach.pl/przepis/boeuf-stroganow/

Kotlet pożarski – kotlet drobiowy

• https://aniagotuje.pl/przepis/kotlet-pozarski

Kulebiaka – pieróg z łososiem, ryżem i jajkiem na twardo

• https://poproszedokladke.pl/2021/03/25/kulebiaka-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D1%8F%D0%BA%D0%B0-rosyjski-pierog-z-lososiem-ryzem-grzybami-i-jajkiem-na-twardo/

Pielmieni – pierogi z farszem mięsnym

• https://aniagotuje.pl/przepis/pielmieni

Kasza gryczana z grzybami

• https://www.olgasmile.com/kasza-gryczana-z-grzybami.html

​Golubtsi – gołąbki

• https://www.olgasflavorfactory.com/holiday-recipes/golubtsi-cabbage-rolls/

Sałatki

Szuba – sałatka jarzynowa z burakami i śledziem

• https://lawendowy-dom.com.pl/szuba-czy-u-was-tez-blyszczy-anielski-wlos/

Desery

Pastyła – miąższ owoców z miodem

• https://zielony-umysl.weebly.com/blog/pastyla-czyli-zdrowe-i-owocowe-zelki

Medovik – warstwowe ciasto miodowe

• https://cookmagazine.pl/medovik/