Księga smaku

Kulinarna podróż po świecie

  • Strona główna
  • Blog
  • Najlepsze
  • Europa
    • Anglia
    • Chorwacja
    • Holandia
    • Łotwa
    • Niemcy
    • Serbia
    • Słowacja
    • Szwecja
    • Węgry
    • Włochy
  • Azja
    • Gruzja
  • Kraje
Europa, Rosja  /  21 września 2021

Beef stroganow

by Adrian i Monika Sroka

Czas wykonania: 1,5 godziny
Trudność: łatwe

Danie kuchni rosyjskiej
Zestawienie przepisów

Beef stroganow na talerzu
Beef stroganow na talerzu, fot. Monika Skoczylas-Sroka

Tutaj szczegóły decydują o niepowtarzalnym smaku. Musztarda i ogórki kiszone w połączeniu z sosem pomidorowym sprawiają, że na pewno nie pomylimy tego dania ze zwykłym gulaszem.

Składniki

  • 600g mięsa wołowego
  • 10 małych pieczarek
  • 0,5 litra bulionu
  • 2 ogórki kiszone
  • pół szklanki passaty pomidorowej
  • łyżka ostrej musztardy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
  • pieczywo do podania
  • sól i pieprz do smaku
Beef stroganow w garnku
Beef stroganow w garnku, fot. Monika Skoczylas-Sroka

Przygotowanie

  1. Cebulę siekamy w średnie piórka. 
  2. Mięso kroimy w drobne paski o długości do 5 cm. 
  3. Pieczarki kroimy w grube plasterki (ok 3 mm). 
  4. Ogórki ścieramy na tarce. 
  5. Cebulę podsmażamy na patelni i przekładamy do miski. 
  6. Na patelni smażymy mięso aż się przyrumieni. 
  7. Dodajemy cebulę, sos pomidorowy, przyprawy i dokładnie mieszamy. 
  8. Następnie dodajemy musztardę i bulion. 
  9. Gotujemy ok. godziny
  10. Na osobnej patelni podsmażamy pieczarki. 
  11. Do głównego dania dodajemy pieczarki i ogórki. 
  12. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. 
  13. Podajemy z ryżem lub pieczywem. 
Beef stroganow
Beef stroganow, fot. Monika Skoczylas-Sroka

Źródło:

  • https://aniastarmach.pl/przepis/boeuf-stroganow/

Podziel się:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pocket (Opens in new window)

Related

Tags

  • danie główne
  • europa
  • rosja

Nawigacja wpisu

Kuchnia rosyjska
Bliny

Share your thoughts Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz się na comiesięczne zestawienie przepisów

  • Elara by LyraThemes
  • Made by Diwebsity
 

Loading Comments...