Kuchnia Filipińska

Kuchnia Filipińska jest bardzo niecodzienna. Mimo że wymaga kilku egzotycznych składników, jest dość prosta. Głównie dlatego warto jej spróbować. Być może coś Ci się spodoba.

Przekąski

Lumpia – smażone naleśniki/sajgonki

• https://www.youtube.com/watch?v=mfSjIcLEOfM

Zupy

Batchoy – zupa warzywna z makaronem

• https://www.notatnikkuchenny.pl/batchoy-zupa-warzywna-z-makaronem/

Pancit Mami – Bulion drobiowy z kluskami

• https://www.notatnikkuchenny.pl/pancit-mami-pancit-bihon-bulion-drobiowy-z-kluskami/

Bulalo – zupa na wołowinie

• https://panlasangpinoy.com/bulalo-stewed-beef-shank/

Dana główne

Ginataang Kalabasa – Dynia duszona w mleku kokosowym

• https://www.notatnikkuchenny.pl/ginataang-kalabasa-dynia-duszona-w-mleku-kokosowym/

Pancit Bihon (Makaron smażony z warzywami i kurczakiem)

• https://www.notatnikkuchenny.pl/pancit-bihon-makaron-smazony-z-warzywami-i-kurczakiem/

Pancit Canton / Pancit Mian (Makaron z krewetkami i warzywami)

• https://www.notatnikkuchenny.pl/pancit-canton-pancit-mian-makaron-z-krewetkami-i-warzywami/

Bicol Express – Wieprzowina w mleku kokosowym

• https://www.notatnikkuchenny.pl/bicol-express-wieprzowina-w-mleku-kokosowym/

Bistek Tagalog – Steki filipińskie

• https://www.notatnikkuchenny.pl/bistek-tagalog-steki-filipinskie/

Adobo – Kurczak w mieszance przypraw

• https://niedzielnykucharz.pl/kurczak-adobo/
• http://www.cook-and-travel.pl/2018/05/23/kurczak-adobo-filipinskie-danie/

Pancit Guisado – makaron smażony z kurczakiem

• https://panlasangpinoy.com/pancit-guisado-recipe-knr-sc/

Beef Kaldereta – gulasz w sosie pomidorowym

• https://panlasangpinoy.com/beef-kaldereta/

Arroz Caldo – ryż z imbirem, czosnkiem i cebulą

• https://panlasangpinoy.com/arroz-caldo/

Desery

Puto Puti – gotowane na parze ciasteczka ryżowe

• https://www.kawalingpinoy.com/puto/

Leche Flan – deser mleczny

• https://panlasangpinoy.com/leche-flan/

Turon – smażone placki z bananami

• https://panlasangpinoy.com/turon/

Champorado – czekoladowy pudding ryzowy

• https://www.kawalingpinoy.com/champorado/