Kuchnia Filipińska jest bardzo niecodzienna. Mimo że wymaga kilku egzotycznych składników, jest dość prosta. Głównie dlatego warto jej spróbować. Być może coś Ci się spodoba.
Przekąski
Lumpia – smażone naleśniki/sajgonki
Zupy
Batchoy – zupa warzywna z makaronem
Pancit Mami – Bulion drobiowy z kluskami
Bulalo – zupa na wołowinie
Dana główne
Ginataang Kalabasa – Dynia duszona w mleku kokosowym
Pancit Bihon (Makaron smażony z warzywami i kurczakiem)
Pancit Canton / Pancit Mian (Makaron z krewetkami i warzywami)
Bicol Express – Wieprzowina w mleku kokosowym
Bistek Tagalog – Steki filipińskie
Adobo – Kurczak w mieszance przypraw
Pancit Guisado – makaron smażony z kurczakiem
Beef Kaldereta – gulasz w sosie pomidorowym
Arroz Caldo – ryż z imbirem, czosnkiem i cebulą
Desery
Puto Puti – gotowane na parze ciasteczka ryżowe
Leche Flan – deser mleczny
Turon – smażone placki z bananami
