Karadjordjeva šnicla – Zawijany kotlet schabowy

Czas wykonania: pół godziny
Trudność: średnie

Danie kuchni serbskiej
Zestawienie przepisów

Jeśli lubicie schabowe i odrobinę kulinarnych eksperymentów, to jest przepis dla Was. Najtrudniejsze w tym przepisie jest dopieczenie mięsa w środku, ale dzielimy się z Wami naszym sposobem.

Składniki

• 4 plastry schabu (jak na kotlety schabowe)
• 4 plasterki szynki
• 4 plasterki sera
• 1 jajo
• mąka
• bułka tarta
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Schab cienko rozbijamy tłuczkiem.
2. Do 3 misek nakładamy: bułkę tartą, mąkę i rozbite, rozbełtane jajko.
3. Kładziemy rozbity kawałek mięsa, oprószamy solą i pieprzem.
4. Nakładamy na niego szynkę i ser.
5. Następnie ciasno zawijamy.
6. Panierujemy po kolei w mące, w jajku i w bułce tartej.
7. Smażymy na dużym ogniu do zbrązowienia, przykrywając pokrywką (dzięki temu w środku szybciej się dopieką).
8. Następnie sprawdzamy czy środek się dosmażył przecinając jednego w połowie.
9. Jeżeli nie, to dosmażamy na średnim ogniu.

Źródło:

• https://pl.qwe.wiki/wiki/Kara%C4%91or%C4%91eva_%C5%A1nicla
• http://www.notatnikkuchenny.pl/karadordeva-snicla-zawijane-kotlety-schebowe/
• https://www.volim-meso.hr/kako-napraviti-karadordevu-sniclu/