Güveç – mięso zapiekane z warzywami

Czas wykonania: 1 godzina
Trudność: łatwe

Danie kuchni tureckiej
Zestawienie przepisów

W wielu krajach odkrywamy mięsno – warzywne dania jednogarnkowe. Turcja ma również swojego reprezentanta w tej dyscyplinie. 

Składniki

• 500 g wołowiny
• 2 cebule
• 1 bakłażan
• 2 pomidory
• 1 papryka
• 4 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki passaty
• pół szklanki wody
• olej
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Bakłażany kroimy w kostkę, solimy i odstawiamy na 20 minut. 
2. Następnie dokładnie płuczemy. 
3. Smażymy bakłażany i pokrojone w kostkę mięso. 
4. Po usmażeniu dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. 
5. Po usmażeniu cebuli dodajemy pokrojona paprykę, pomidory i przyprawy. 
6. Następnie dodajemy wodę i całość dusimy przez 30 minut. 

Źródło:

• http://kuchnia-turecka.blogspot.com/2012/09/guvec.html